Lemon white chocolate cheesecake with cherry coulis and walnut crumb (Andrew Ballard)

Lemon white chocolate cheesecake with cherry coulis and walnut crumb (Andrew Ballard)

4.9 48 評分

準備 10 分

總時間 1小時 15 分

6 portions

食材

Steamed cheesecake

white chocolate broken into pieces
120 g
milk
100 g
cream cheese room temperature
250 g
mascarpone cheese
250 g
caster sugar
80 g
eggs
2
lemon juice and zest.
½
cornflour
1 tsp
vanilla essence
1 tsp
water
500 g

Cherry coulis

pitted cherries
100 g
sugar
50 g
vanilla bean seeds only
1
lemon juice
15 g
rhubarb cut into pieces
2 stalks

Walnut crumb

butter cut into pieces
50 g
Biscoff biscuits
60 g
walnuts
50 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 417.3 mg

蛋白質 11.3 g

卡路里 2865.1 kJ / 684.8 kcal

脂肪 51 g

纖維 1.8 g

飽和脂肪 26.1 g

碳水化合物 48.7 g

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