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Lemon white chocolate cheesecake with cherry coulis and walnut crumb (Andrew Ballard)

Lemon white chocolate cheesecake with cherry coulis and walnut crumb (Andrew Ballard)
4.9 48 評分
準備 10 分
總時間 1小時 15 分
6 portions
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食材

Steamed cheesecake
  • white chocolate broken into pieces
    120 g
  • milk
    100 g
  • cream cheese room temperature
    250 g
  • mascarpone cheese
    250 g
  • caster sugar
    80 g
  • eggs
    2
  • lemon juice and zest.
    ½
  • cornflour
    1 tsp
  • vanilla essence
    1 tsp
  • water
    500 g
Cherry coulis
  • pitted cherries
    100 g
  • sugar
    50 g
  • vanilla bean seeds only
    1
  • lemon juice
    15 g
  • rhubarb cut into pieces
    2 stalks
Walnut crumb
  • butter cut into pieces
    50 g
  • Biscoff biscuits
    60 g
  • walnuts
    50 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 417.3 mg
蛋白質 11.3 g
卡路里 2865.1 kJ / 684.8 kcal
脂肪 51 g
纖維 1.8 g
飽和脂肪 26.1 g
碳水化合物 48.7 g

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