Croissants

Croissants

4.2 18 評分

準備 45 分

總時間 16小時

18 pieces

食材

water
120 g
full cream milk
120 g
dried instant yeast or 10 g fresh yeast, crumbled
1 tsp
plain flour plus extra to dust
500 g
milk powder
10 g
caster sugar
50 g
unsalted butter (1 whole 250 g block, cold and 50 g cut into cubes), plus extra to grease
300 g
sea salt
1 tsp
egg beaten
1

難易度

進階

營養價值每 1 piece

鈉 114 mg

蛋白質 3.7 g

卡路里 1004 kJ / 240 kcal

脂肪 14.3 g

纖維 0.8 g

飽和脂肪 8.8 g

碳水化合物 24.4 g

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