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Mint béarnaise

Mint béarnaise
3.0 2 評分
準備 5 分
總時間 25 分
4 portions
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食材

  • fresh mint leaves and stalks
    4 sprigs
  • eschalots
    80 g
  • white wine vinegar
    80 g
  • unsalted butter cut into pieces
    180 g
  • egg yolks
    4
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 252.8 mg
蛋白質 3.4 g
卡路里 1628.5 kJ / 389.2 kcal
脂肪 40.2 g
纖維 1.4 g
飽和脂肪 24.5 g
碳水化合物 4.9 g

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