Mint béarnaise

Mint béarnaise

3.0 2 評分

準備 5 分

總時間 25 分

4 portions

食材

fresh mint leaves and stalks
4 sprigs
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

營養價值每 1 portion

卡路里 389.2 kcal / 1628.5 kJ

蛋白質 3.4 g

脂肪 40.2 g

碳水化合物 4.9 g

纖維 1.4 g

飽和脂肪 24.5 g

鈉 252.8 mg

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