難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 g carrot
Shao mai dough
- 50 g water
- 180 g flour
- 1 egg
Filling
- 300 g pork belly meat with its fat, boneless, skinless, cut in pieces (3 cm)
- 15 - 20 g fresh mushrooms (e.g. shiitake, button, chanterelle)
- 5 - 10 g fresh ginger, thinly sliced (非必選)
- 270 g raw prawns, peeled, fresh or frozen
- 1 tbsp sugar
- 2 tbsp light sesame oil (30 g, see tip)
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground white pepper
- 1 tsp cornflour (starch)
- oil, for greasing
- flour, for dusting
- 500 g water
- 營養價值
- 每 1 piece
- 卡路里
- 240 kJ / 57 kcal
- 蛋白質
- 3 g
- 碳水化合物
- 4 g
- 脂肪
- 3 g
- 纖維
- 0.2 g
替代食譜
Crème caramel (flan)
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Sambal Matah (Balinese Sambal)
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Baby Back Ribs with Stout Beer BBQ Sauce
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Matzo Ball Soup
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Peanut Butter Ice Cream
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Blue Mussels with Herbed Cream Sauce
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Dim sum 'Shao mai'
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Crunchy Caramel Popcorn
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Hot and sour soup
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Hollandaise sauce
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Dim Sum 'Shao Mai'
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Japanese toasted sesame salad dressing
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