Dim sum 'Shao mai'

Dim sum 'Shao mai'

5.0 9 評分

準備 1小時 25 分

總時間 2小時

40 pieces

食材

carrot
10 g

Shao mai dough

water
50 g
flour
180 g
egg
1

Filling

pork belly meat with its fat, boneless, skinless cut in pieces (3 cm)
300 g
fresh mushrooms (e.g. shiitake, button, chanterelle)
15 - 20 g
fresh ginger (非必選) thinly sliced
5 - 10 g
raw prawns, peeled fresh or frozen
270 g
sugar
1 tbsp
light sesame oil (30 g, see tip)
2 tbsp
salt
1 tsp
ground white pepper
½ tsp
cornflour (starch)
1 tsp
oil for greasing
flour for dusting
water
500 g

難易度

進階

營養價值每 1 piece

蛋白質 3 g

卡路里 240 kJ / 57 kcal

脂肪 3 g

纖維 0.2 g

碳水化合物 4 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Fabulous Flavour on Every Level 72 食譜
瑞士

您可能也會喜歡...

Miso soup, Sake seafood with rice

1小時 5 分

Cajun Shrimp and Polenta Waffles

1小時 10 分

Douhua (soybean curd)

10小時 25 分

Chinese Five Spice Powder

無評分

Kacangma (Motherwort Chicken)

35 分

Coconut and Osmanthus Jelly

3小時 20 分

Vanilla ice cream

12小時

Mushroom Beef Balls

50 分

Dim Sum 'Shao Mai'

2小時

Fried Wontons

45 分

Pineapple and ginger jam

40 分

Stir-fried vegetables

10 分