搜尋

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan
4.1 20 評分
準備 35 分
總時間 13小時 10 分
6 portions
免費註冊

食材

La ganache montée à la vanille (la veille)
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 85 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
  • 400 g de crème liquide 35% m.g.
  • 1 gousse de vanille
Le caramel (le jour même)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 25 g de crème liquide 35% m.g. tiède
Le praliné noix de pécan (le jour même)
  • 300 g de noix de pécan (非必選)
  • 25 g d'eau
  • 115 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe d'huile de noisette
  • 1 pâte feuilletée maison (voir "Conseil(s)")
  • 15 g de sucre glace
  • 10 g de noix de pécan (非必選)

難易度

進階

營養價值 每 1 portion

鈉 119.8 mg
蛋白質 7.6 g
卡路里 3761.7 kJ / 899.1 kcal
脂肪 75.8 g
纖維 4.8 g
飽和脂肪 26.6 g
碳水化合物 55.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Été festif 13 食譜
法國
Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 食譜
法國
Les promesses du Thermomix® 207 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Tarte citron vert, basilic et estragon

Tarte citron vert, basilic et estragon

4.2(51)

12小時 40 分

Entremets exotique

Entremets exotique

4.8(11)

24小時

Cheesecake aux speculoos

Cheesecake aux speculoos

4.3(124)

1小時

Succès praliné

Succès praliné

4.2(53)

1小時 40 分

Bûche aux cookies et chocolat blanc

Bûche aux cookies et chocolat blanc

3.9(14)

24小時 30 分

Macarons à la vanille

Macarons à la vanille

3.9(88)

3小時

Fraisier

Fraisier

4.6(109)

15小時

Tarte aux poires et ganache à la vanille

Tarte aux poires et ganache à la vanille

3.6(20)

5小時

Religieuse craquelin caramel au beurre salé

Religieuse craquelin caramel au beurre salé

4.0(2)

4小時

Eclairs à la pistache

Eclairs à la pistache

2.8(6)

4小時 30 分

Tarte aux fraises à la crème d'amande

Tarte aux fraises à la crème d'amande

4.8(32)

15小時

Tartelettes au citron meringuées

Tartelettes au citron meringuées

4.6(48)

14小時 15 分