Bagels con jamón y tomate

Bagels con jamón y tomate

4.8 10 評分

準備 20 分

總時間 1小時 10 分

11 raciones

食材

1130 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
20 g de azúcar
120 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
130 g de harina de fuerza
½ cucharadita de leche en polvo (非必選)
5 g aceite de girasol
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo batido para pincelar
2 cucharaditas de semillas de sésamo para espolvorear
250 g de tomate maduro en cuartos
1 diente de ajo (非必選)
2 pellizcos de sal
40 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de jamón serrano en lonchas finas
20 g de hojas de rúcula

難易度

中等

營養價值每 1 ración

鈉 485.9 mg

蛋白質 7.3 g

卡路里 745 kJ / 178 kcal

脂肪 7.4 g

纖維 1.1 g

飽和脂肪 1.9 g

碳水化合物 20.4 g

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