裝置與配件
Windbeutel mit Erbsenmousse
準備 30 分
總時間 4小時
6 Stück
食材
Erbsenmousse
-
Wasser400 g
-
Minzblätter frisch10
-
300 g Erbsen, TKErbsen, frisch300 g
-
Agar-Agar oder 1 Pck. Agar-Agar (2 g)1 geh. TL
-
Sahne100 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
Windbeutel und Fertigstellung
-
Wasser150 g
-
Butter80 g
-
Salz2 Prisen
-
Mehl120 g
-
Eier3
難易度
中等
營養價值 每 1 Stück
蛋白質
9 g
卡路里
1289 kJ /
312 kcal
脂肪
21 g
纖維
4 g
碳水化合物
21 g
您可能也會喜歡...
Quitten-Tarte
50 分
Grissini
2小時 30 分
Zwetschgen-Parfait
8小時 40 分
Zitronen-Parfait
4小時 30 分
Aprikosen-Eis
12小時 20 分
Gedämpfte Ananas mit Apfel-Ingwer-Sorbet
6小時 30 分
Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat
4小時
Tomaten-Focaccia
1小時 50 分
Ricotta-Terrine mit Basilikum
5小時
Apfel-Calvados-Sorbet
5小時 30 分
Aprikosenkonfitüre mit Earl Grey
2小時 30 分
Äpfel mit Cidre-Sabayon
40 分