Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat

Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat

4.0 3 評分

準備 30 分

總時間 4小時

4 Portionen

食材

Gebeizte Meerforelle

Meerforellenfilet Lachsforellenfilet oder Saiblingsfilet
300 g
Salz
200 g
Rohrzucker
300 g
Fenchelknollen mit Fenchelgrün, in Stücken
200 g
Weißwein
25 g
Orangensaft
30 g
Zitronensaft
20 g
Gin
1 EL
Dill, frisch
10 g
Petersilie, frisch
10 g
Estragon, frisch
5 g
Fenchelsamen
2 EL
Korianderkörner
1 EL
weiße Pfefferkörner
1 TL
Mandarinen
2
Mandarinensaft frisch gepresst
1 - 2 EL
weißer Pfeffer, gemahlen
3 Prisen

Fenchelsalat und Fertigstellung

Fenchelknollen mit Fenchelgrün
300 g
Mandarinensaft frisch gepresst
3 EL
Rapskernöl
2 EL
Fenchelsamen gemahlen
1 Msp.
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Kaviar von der Forelle (ca. 40 g)
4 geh. TL

營養價值每 1 Portion

卡路里 187 kcal / 782 kJ

蛋白質 17 g

脂肪 10 g

碳水化合物 7 g

纖維 2.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100,000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Nils Henkel 17 食譜
德國

您可能還喜歡...

Garnelen mit Queller und Thai-Basilikum

Garnelen mit Queller und Thai-Basilikum

30 分

Rindfleisch-Curry mit Tamarinde und Klebreis

Rindfleisch-Curry mit Tamarinde und Klebreis

9小時

Rotkohl-Slaw mit Pistazien

Rotkohl-Slaw mit Pistazien

30 分

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

2小時 20 分

Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce

Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce

1小時 10 分

Thunfischrolle mit Miso-Marinade

Thunfischrolle mit Miso-Marinade

30 分

Peking-Hähnchen mit Reisglasnudeln

Peking-Hähnchen mit Reisglasnudeln

45 分

Bachsaibling mit Haselnussmilch

Bachsaibling mit Haselnussmilch

26小時

Würzige Kürbissuppe

Würzige Kürbissuppe

1小時

Scharfe Thai-Suppe mit Meeresfrüchten

Scharfe Thai-Suppe mit Meeresfrüchten

30 分

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35 分

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

10 分