跳至主要內容 搜尋
Gevulde kalkoen met spekrolletjes, vijgenjam en geroosterde wintergroenten

Gevulde kalkoen met spekrolletjes, vijgenjam en geroosterde wintergroenten
無評分
準備 1小時
總時間 5小時
12 porties
免費註冊

食材

Kalkoen bereiden
  • kalkoen ongeveer 4 kg
    1
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    50 g
  • diepvrieskastanjes
    400 g
Vulling
  • gedroogde vijgen
    70 g
  • gedroogde abrikozen, ontpit
    50 g
  • knoflookteentjes
    6
  • ui gehalveerd
    100 g
  • verse salie
    5 g
  • zoete paprikapoeder
    1 tl
  • gemalen peper
    1 tl
  • gemalen nootmuskaat
    ¼ tl
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • olijfolie
    40 g
  • paneermeel
    100 g
  • varkensgehakt
    600 g
  • zout
    1 tl
Kalkoen vullen
  • verse salie
    6 takjes
  • verse rozemarijn
    11 takjes
  • wortelen geschild, in stukken van 10 cm gesneden
    200 g
  • uien ongeschild, gehalveerd
    150 g
  • selderstengels in stukken van 10 cm gesneden
    100 g
Vijgenjam van portwijn
  • kleine vijgen afgesneden stengels, in blokjes gesneden (2 cm)
    200 g
  • suiker
    70 g
  • zout
    2 snuifjes
  • Porto wijn
    50 g
  • citroensap
    1 el
Spekrolletjes
  • spek gezouten (ongeveer 150 g)
    12 sneetjes
Kalkoen braden
  • venkelknol in partjes gesneden
    150 g
  • ui ongeschild, gehalveerd
    150 g
  • spruitjes gehalveerd (zie tip)
    150 g
  • kerstomaten
    200 g

難易度

中等

營養價值 每 1 portie

鈉 1000 mg
蛋白質 106.3 g
卡路里 4754.2 kJ / 1136.3 kcal
脂肪 55.4 g
纖維 6 g
飽和脂肪 18.1 g
碳水化合物 48.6 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Kerst menu 11 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Basis kippenbouillon

Basis kippenbouillon

5.0(2)

35 分

Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip

Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip

2.0(1)

1小時

Glazuur

Glazuur

3.0(2)

5 分

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

5.0(1)

1小時

Verse kaas met walnoten en weibrood

Verse kaas met walnoten en weibrood

1.0(1)

12小時 15 分

Zuurkool

Zuurkool

無評分

Heerlijke herfstdressing

Heerlijke herfstdressing

無評分

Griekse yoghurt met honing en walnoten

Griekse yoghurt met honing en walnoten

3.2(6)

12小時 20 分

Chorizo, aardappel en koolsoep

Chorizo, aardappel en koolsoep

無評分

IJssandwich

IJssandwich

無評分

Groentesoep met pasta, varkensrollade met groenten, puddinkjes, muffins

Groentesoep met pasta, varkensrollade met groenten, puddinkjes, muffins

無評分

Gestoomde tagliatelle van wortel en courgette

Gestoomde tagliatelle van wortel en courgette

5.0(1)

35 分