Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

4.2 63 評分

準備 20 分

總時間 1小時 20 分

4 portions

食材

500 g de patate douce coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
35 g de beurre coupé en morceaux
100 g d'oignon coupé en morceaux
500 g de filet mignon de porc
500 g d'eau
700 g de pommes de terre coupées en morceaux
25 g de crème fraîche
5 pincées de sel
5 pincées de poivre moulu
160 g de crème liquide 30-40% m.g.
180 g fromage de chèvre en bûche
1 c. à soupe de miel

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 418.6 mg

蛋白質 16.1 g

卡路里 2680.1 kJ / 640.6 kcal

脂肪 38.2 g

纖維 10.4 g

飽和脂肪 24.5 g

碳水化合物 61.1 g

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