難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Parmesan-Mousse
- 130 g Parmesan, in Stücken
- 160 g Milch
- 2 Zweige Thymian, abgezupft, gehackt
- 3 Blätter Gelatine
- Wasser zum Einweichen
- ¼ TL Cayenne-Pfeffer
- ½ TL Salz
- 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
Karamellisierte Weintrauben und Fertigstellung
- 2 EL Zucker
- 300 g rote kernlose Trauben, ggf. halbiert (siehe Tipp)
- 30 - 40 g Pinienkerne
- 2 EL Balsamico, dunkel
- 1 EL Butter
- 80 g Rucola, grob zerzupft
- 6 - 12 Scheiben Parmaschinken
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 1588 kJ / 380 kcal
- 蛋白質
- 18 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 27 g
- 飽和脂肪
- 14 g
- 纖維
- 1 g
- 鈉
- 1133 mg
替代食譜
Strawberry-Cheesecake-Parfait
8h 45min
Pizza bianca mit Zucchiniboden, Räucherlachs und Rucola
55min
Melonensalat mit Joghurt und Halloumi
15min
Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto
7h 50min
Nusskruste für Fleisch oder Fisch
10min
Lachs mit Erdbeertopping
30min
Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen
6h 15min
Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb
35min
Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis
2h 30min
Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney
24小時
Spekulatius-Parfait mit heißen Gewürzkirschen
8h 30min
Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme
1h 15min