裝置與配件
Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise
準備 40 分
總時間 1小時 10 分
4 Portionen
食材
Crespelleteig und Spargel
-
Milch180 g
-
Eier3
-
Salz½ TL
-
Mehl150 g
-
Wasser500 g
-
weißer Spargel geschält900 g
-
Öl zum Braten
Orangen-Hollandaise und Fertigstellung
-
Öl zum Einfetten
-
Orangensaft60 g
-
Butter in Stücken250 g
-
Eigelb6
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer3 Prisen
-
Räucherlachsscheiben250 g
營養價值 每 1 Portion
卡路里
920 kcal /
3849 kJ
蛋白質
33 g
脂肪
70 g
碳水化合物
43 g
纖維
5.8 g
飽和脂肪
39 g
鈉
1257 mg