Spiced Apple Pie (TM5)
TM6 TM5

Spiced Apple Pie (TM5)

(無評分)

食材

Pastry

  • 100 g raisins
  • 100 g apple juice
  • 100 g caster sugar
  • 200 g unsalted butter, diced
  • 370 g plain flour, plus extra for dusting
  • 1 medium egg
  • ¼ tsp fine sea salt
  • ½ tsp natural vanilla extract

Apple Glaze

  • 1000 g apples (e.g. Braeburn, Granny Smith, approx. 6-7 apples), peeled, cored and halved
  • 2 Tbsp freshly squeezed lemon juice
  • 30 g caster sugar
  • 20 g freshly squeezed lemon juice
  • 30 g cornflour
  • 2 pinches ground cinnamon
  • ½ tsp ground nutmeg

Assembly

  • 1 tsp dark brown sugar, for sprinkling
  • 2 egg yolks, from medium eggs, beaten

營養價值
每 8 slices
卡路里
18237.8 kJ / 4358.9 kcal
蛋白質
57 g
碳水化合物
661 g
脂肪
178.1 g
飽和脂肪
106.9 g
纖維
40.2 g
710.9 mg

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