難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pilau
- 1 brown onion (approx. 120 g), cut into wedges (3-4 cm)
- 35 g ghee (see Tips)
- 1 cinnamon quill
- 6 cardamom pods (green), crushed
- 1 tsp cumin seeds
- 1 tsp black mustard seeds
- ½ tsp salt
- 3 fresh curry leaves
Rice
- 400 g basmati rice
- 870 g water
- 20 g vegetable oil
- 1 tsp salt (optional)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2121.5 kJ / 507.1 kcal
- 蛋白質
- 7.8 g
- 碳水化合物
- 84.4 g
- 脂肪
- 14.8 g
- 飽和脂肪
- 6 g
- 纖維
- 2.5 g
- 鈉
- 888.4 mg
替代食譜
Jeera rice (Cumin rice)
20min
Murgh makhani (Butter chicken - TM6)
1h 15min
Garlic and coriander naan
1h 30min
Indian Pilaf Rice
1h
Beef rendang
6h 20min
Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)
2h 45min
Pilau rice
30min
Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)
1h 30min
Whole fish curry
45min
Bananas with spiced caramel sauce
1小時 50 分
One Pot Chicken Rice
50min
Biryani-style rice
1小時 5 分