Jeera rice (Cumin rice)

Jeera rice (Cumin rice)

4.4 31 評分

準備 5 分

總時間 45 分

4 portions

食材

brown onion cut into halves
100 g
fresh long green chilli plus extra to garnish
1
ghee melted
30 g
fresh curry leaves
3
cumin seeds
5 g
cinnamon quill broken into halves
1
whole cloves
2 - 3
basmati rice
300 g
water
600 g
extra virgin olive oil
10 - 20 g
sea salt
1 tsp
saffron (optional)
1 - 2 pinches
fresh coriander leaves only, to garnish

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 484.5 mg

蛋白質 6.1 g

卡路里 1669.8 kJ / 399.1 kcal

脂肪 12.1 g

纖維 2.2 g

飽和脂肪 5.1 g

碳水化合物 64.9 g

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