裝置與配件
Hot Cross Buns
準備 20 分
總時間 1小時 55 分
9 pieces
食材
Buns
-
lemon1
-
bread flour divided, plus extra to dust445 g
-
whole milk240 g
-
active dry yeast1 tbsp
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salt1 pinch
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unsalted butter plus extra to grease70 g
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sugar60 g
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large egg1
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ground cinnamon1 tbsp
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ground nutmeg1 tbsp
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ground cloves1 tsp
-
100 g raisins, sultana, light goldenraisins, dark100 g
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70 g Corinth raisins (currants)raisins golden70 g
Syrup
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water2 tbsp
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sugar2 tbsp
Icing
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icing sugar115 g
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whole milk4 tsp
難易度
中等
營養價值 每 1 piece
鈉
43 mg
蛋白質
10 g
卡路里
1816 kJ /
434 kcal
脂肪
9 g
纖維
3 g
飽和脂肪
5 g
碳水化合物
80 g
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