Boston Bun

Boston Bun

4.6 110 評分

準備 15 分

總時間 2小時 45 分

10 pieces

食材

Bun

lukewarm water
280 g
dried instant yeast
5 tsp
baker's flour
560 g
sea salt
1 tsp
milk powder
2 tsp
bread improver
2 tsp
caster sugar
65 g
salted butter softened
45 g
sultanas
100 g
currants
100 g

Icing

Copha® room temperature
150 g
icing sugar
300 g
water
80 g
natural vanilla extract
10 g
desiccated coconut
6 tbsp

難易度

簡單

營養價值每 1 piece

鈉 230.1 mg

蛋白質 8.6 g

卡路里 2501.4 kJ / 597.8 kcal

脂肪 22 g

纖維 3.2 g

飽和脂肪 17.4 g

碳水化合物 94.6 g

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