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Boston Bun

Boston Bun
4.7 102 評分
準備 15 分
總時間 2小時 45 分
10 pieces
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食材

Bun
  • lukewarm water
    280 g
  • dried instant yeast
    5 tsp
  • baker's flour
    560 g
  • sea salt
    1 tsp
  • milk powder
    2 tsp
  • bread improver
    2 tsp
  • caster sugar
    65 g
  • salted butter softened
    45 g
  • sultanas
    100 g
  • currants
    100 g
Icing
  • Copha® room temperature
    150 g
  • icing sugar
    300 g
  • water
    80 g
  • natural vanilla extract
    10 g
  • desiccated coconut
    6 tbsp

難易度

簡單

營養價值 每 1 piece

鈉 230.1 mg
蛋白質 8.6 g
卡路里 2501.4 kJ / 597.8 kcal
脂肪 22 g
纖維 3.2 g
飽和脂肪 17.4 g
碳水化合物 94.6 g

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