Steamed chocolate cake with whipped cream

Steamed chocolate cake with whipped cream

4.0 4 評分

準備 30 分

總時間 1小時 10 分

6 portions

食材

Chocolate cake

eggs separated
4
sugar
100 g
dark chocolate, 50% cocoa solids cut in pieces (2 cm)
125 g
butter cut in pieces, plus extra for greasing
125 g
flour plus extra for dusting
100 g
baking powder (5 g)
1 tsp
water
600 g

Whipped cream and chocolate ganache filling

cream, min. 30% fat chilled
315 g
dark chocolate, 50% cocoa solids cut in pieces (2 cm)
80 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 10 g

卡路里 2863 kJ / 684 kcal

脂肪 51 g

纖維 2.5 g

碳水化合物 45 g

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