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Mini fruit cakes

Mini fruit cakes
5.0 27 評分
準備 15 分
總時間 25小時 40 分
16 portions
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食材

  • mixed dried fruit
    560 g
  • brandy plus an extra 2-3 tbsp, to feed (see Tips)
    300 g
  • unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease (see Tips)
    200 g
  • brown sugar
    200 g
  • vanilla bean paste (see Tips)
    1 tsp
  • eggs room temperature
    4
  • plain flour
    200 g
  • slivered almonds
    100 g
  • glacé cherries cut into quarters
    150 g
  • baking powder
    1 tsp
  • ground cinnamon
    ¼ tsp
  • mixed spice
    ¼ tsp
  • sea salt
    ¼ tsp

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 77.5 mg
蛋白質 5.6 g
卡路里 1564.1 kJ / 373.8 kcal
脂肪 14.8 g
纖維 4.1 g
飽和脂肪 7.1 g
碳水化合物 48.4 g

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