裝置與配件
Cabillaud en sauce tomate
準備 10 分
總時間 30 分
4 portions
食材
-
1 gousse d'ail
-
80 g d'oignons coupés en deux
-
200 g de poivrons rouges en morceaux
-
500 g de tomates en morceaux
-
½ c. à café de poivre moulu et un peu plus pour saupoudrer
-
2 - 3 pincées de poivre de Cayenne, moulu
-
1 c. à café de poudre de paprika
-
30 g d'huile d'olive et un peu plus pour la cuisson
-
120 g d'eau
-
30 g de purée de tomates
-
1 c. à café de sel et un peu plus pour saupoudrer
-
2 brins de thym frais
-
600 g de filets de cabillaud, avec peau (coupés en 4 morceaux)
-
½ bouquet de persil frais haché
-
1 citron en tranches
-
de la baguette en tranches, pour servir
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
728.8 mg
蛋白質
29.6 g
卡路里
1291.8 kJ /
308.7 kcal
脂肪
16.3 g
纖維
4.1 g
飽和脂肪
2 g
碳水化合物
13.1 g
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