難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 70 g d'échalotes
- 30 g de graisse de canard
- 4 cuisses de canard confites
- 8 galettes de riz
- 80 g de foie gras de canard mi-cuit, coupé en 8 bâtonnets
- 6 pommes granny-smith, en morceaux
- 100 g d'huile de friture
- feuilles de persil frais, pour la finition
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1736 kJ / 416.5 kcal
- 蛋白質
- 24.4 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 脂肪
- 26 g
- 飽和脂肪
- 6.5 g
- 纖維
- 2 g
- 鈉
- 177 mg
替代食譜
Brownie sirop d'agave et noix
55 分
Mijoté de veau au miel de lavande
1小時 45 分
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1h 20min
Petits paniers abricots et pistaches
20h
Beignets de carnaval à la fleur d’oranger
1h 50min
Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé
8小時 30 分
Jambalaya de poulet
40 分
Miniröstis de pommes de terre
30min
Brioche tressée
14小時 40 分
Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles
1小時 35 分
Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas
11小時
Pastalaya du sud de la Louisiane
1小時