難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 70 g d'échalotes
- 30 g de graisse de canard
- 4 cuisses de canard confites
- 8 galettes de riz
- 80 g de foie gras de canard mi-cuit, coupé en 8 bâtonnets
- 6 pommes granny-smith, en morceaux
- 100 g d'huile de friture
- feuilles de persil frais, pour la finition
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1736 kJ / 416.5 kcal
- 蛋白質
- 24.4 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 脂肪
- 26 g
- 飽和脂肪
- 6.5 g
- 纖維
- 2 g
- 鈉
- 177 mg
替代食譜
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