三合一套餐 (杂粮米饭、蒸鳕鱼和小芥兰)

蒸鳕鱼

• 1 片 鳕鱼片 (约200克)
• 10 克 新鲜姜 ，切成薄片
• 2 小支 青葱 ，切成4公分段
• 1 茶匙 麻油
• 1 茶匙 酱青
• 1 汤匙 黄酒 (非必選)

米饭和小芥兰

• 1070 克 水
• 300 克 白香米 ，洗净
• 30 克 杂粮米 ，洗净
• 200 克 小芥兰 ，洗净
• 2 汤匙 酱青
• 1 茶匙 麻油
• ½ 茶匙 绍兴花雕酒 (非必選)
• ½ 茶匙 鸡精粉 ，自制或市售
• 3 汤匙 热水