難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La veille
- 125 g de lait entier
- 25 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 3 œufs
- 40 g de crème fraîche épaisse
- 1 pincée de sel
- 560 g de farine T45
- 100 g de sucre en poudre
- 8 g de sucre vanillé
- 110 g de beurre, en morceaux
- 1 c. à soupe de rhum
- 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- farine T45, pour le plan de travail
Le jour même
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 營養價值
- 每 1 pièce
- 卡路里
- 3765 kJ / 899 kcal
- 蛋白質
- 20 g
- 碳水化合物
- 137 g
- 脂肪
- 41 g
替代食譜
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7h 5min
Petits pains au lait
1h 45min
Baguette viennoise
2小時 30 分
Brioche tressée
14h 40min
Pain de mie moelleux
4小時 15 分
Briochettes parisiennes
4h 5min
Petits pains au lait et sucre perlé
3小時 25 分
Chouquettes du goûter
35min
Brioche butchy à partager
3小時 50 分
Brioche Nanterre
4小時 15 分
Brioche extra crémeuse
2h 15min
Briochettes aux pépites de chocolat
4h