難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 560 g de lait
- 1 gousse de vanille, fendue et grattée
- 1 bâton de cannelle
- 125 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs
- 15 g de fécule de maïs
- le zeste d'un citron jaune
- 12 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 330 g de farine T55, pour fariner
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre, ramolli
- 2 c. à soupe de lait
- 100 g de pignons de pin
- 4 c. à soupe de sucre en grains
- 400 g de fruits rouges frais variés
- sucre glace, pour la finition
- 營養價值
- 每 1 pièce
- 卡路里
- 4818 kJ / 1150 kcal
- 蛋白質
- 41 g
- 碳水化合物
- 237 g
- 脂肪
- 82 g
替代食譜
Paris-Brest
3h
Brioche extra moelleuse
3h 45min
Brioche à la mie filante
1h 45 min
Brioche butchy à partager
3h 50min
Gros beignets à la compote de pommes
3h 40min
Palmiers au sucre
1h 10min
Beignets de carnaval à la fleur d’oranger
1h 50min
Sapin de biscuits
50min
Brioche tressée
14h 40 min
Brioche italienne
3h 15min
Navettes à la fleur d'oranger
1h 35min
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5h 35min