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Ravioli ai funghi porcini

Ravioli ai funghi porcini
4.8 12 評分
準備 1小時
總時間 3小時
8 porzioni
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食材

Pasta fresca
  • 300 g di semola di grano duro
  • 3 uova
  • 15 g di olio extravergine di oliva
Ripieno
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di funghi porcini freschi a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 60 g di pangrattato
Ravioli
  • 50 g di burro
  • 2 rametti di salvia fresca

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

鈉 274.6 mg
蛋白質 13.5 g
卡路里 1422.6 kJ / 340 kcal
脂肪 16.8 g
纖維 92 g
飽和脂肪 6 g
碳水化合物 35.8 g

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