![Cipollata (focaccia con cipolle) Cipollata (focaccia con cipolle)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f30329efd93e3d8ff5dbc5a53c49e75d/Derivates/e6654f3892ef7c9d955f51c2cc6d31a11928b495.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Biga
- 100 g di acqua
- 100 g di farina tipo 00
- 5 g di zucchero
- 8 g di lievito di birra fresco
Impasto
- 200 g di farina tipo 00
- 300 g di semola rimacinata di grano duro
- 350 g di acqua
- 130 g di patate cotte
- 10 g di sale
- 90 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 450 g di cipolle rosse a listarelle
- 200 g di pomodorini a metà
- 100 g di olive taggiasche denocciolate
- 1 cucchiaino di sale
- 營養價值
- 每 1 pezzo
- 卡路里
- 1171.5 kJ / 280 kcal
- 蛋白質
- 6.1 g
- 碳水化合物
- 44.9 g
- 脂肪
- 9.2 g
- 飽和脂肪
- 1.4 g
- 纖維
- 5.5 g
- 鈉
- 551.9 mg
替代食譜
Focaccia barese TM6
4h
Crostata ripiena alle mele
2h
Crostata ai cachi freschi
1小時
Torta salata pere e formaggio
1小時
Panettone gastronomico farcito
7h 30min
Pasta fredda alla norma
30 分
Nidi di patate con uova sode in salsa rosa (TM6)
1h 30min
Medaglioni di broccoli e patate
1h 30min
Danubio salato
3h
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1h 30min
Torta soffice alle albicocche
1小時
Risotto estivo con pesto al basilico e rucola
30 分