難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 130 g d'eau minérale
- 12 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 150 g de farine T45, et un peu pour fariner
- 150 g de farine T65
- 10 g de sel
- 50 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 180 g de beurre doux, en morceaux, et un peu pour les moules
- 1 œuf, battu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1969 kJ / 473 kcal
- 蛋白質
- 7 g
- 碳水化合物
- 36 g
- 脂肪
- 33 g
替代食譜
Croissants au beurre
16小時 15 分
Gâche vendéenne
12h 55min
Bûche glacée chocolat et crème brûlée
4h
Escargots à la pistache
21h
Brioche feuilletée tressée
17h 45min
Dinner rolls anglais
3小時 35 分
Beignets de carnaval à la fleur d’oranger
1h 50min
Pains aux raisins
20h 15min
Brioche feuilletée
5h
New York roll au chocolat
1h 30min
Petits beignets chocolat et noisettes
3小時 10 分
Brioche butchy à partager
3小時 50 分