難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte à choux
- 100 g d'eau
- 30 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café rase de sucre en poudre
- 60 g de farine de blé
- 2 œufs
- 1 fève tonka, râpée
La crème pâtissière à la pistache
- 250 g de lait
- 25 g de farine de blé
- 2 œufs
- 40 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de pâte de pistache
- 30 g de pistaches, décortiquées et non salées, concassées
- 2 c. à soupe de sucre glace
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1380 kJ / 351 kcal
- 蛋白質
- 10 g
- 碳水化合物
- 39 g
- 脂肪
- 28 g
替代食譜
Dacquoise
40 分
Macarons coco-chocolat blanc
5小時 5 分
Bûche de Noël à la fève tonka
3h
Passion curd
1小時 10 分
Eclairs framboises-pistaches
24h
Entremets cassis et crémeux citron
5小時
Bavarois Passion-coco
8小時 10 分
Gâteau mousse au praliné
13小時
Crème diplomate aux fruits
1小時
Crème brûlée à la cardamome
1小時 10 分
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2h 45min
Paris-brest
3h 10min