裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Thermomix® TM31
相容
蠔油爆雙脆
準備 30 分
總時間 45 分
4 人份
食材
-
香油15 克
-
薑 切片30 克
-
蔥 切段30 克
-
新鮮紅辣椒 去籽、切片3 根
-
蠔油50 克
-
烏醋20 克
-
糖1 茶匙
-
米酒10 克
-
綜合甜椒 (黃、紅皆可)，切片80 克
-
乾魷魚 切花、切片，以熱水泡軟300 克
-
雞胗 切片(約0.3公分)，以滾水川燙1分鐘200 克
-
草蝦仁100 克
-
小黃瓜 切片80 克
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
蛋白質
47.5 g
卡路里
1450 kJ /
371 kcal
脂肪
6.8 g
纖維
0.9 g
碳水化合物
22.9 g
更多相關食譜
名廚美饌
90 食譜
台灣
台灣
