難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 15 克 香油
- 30 克 薑 切片
- 30 克 蔥 切段
- 3 根 新鮮紅辣椒 去籽、切片
- 50 克 蠔油
- 20 克 烏醋
- 1 茶匙 糖
- 10 克 米酒
- 80 克 綜合甜椒 (黃、紅皆可)，切片
- 300 克 乾魷魚 切花、切片，以熱水泡軟
- 200 克 雞胗 切片(約0.3公分)，以滾水川燙1分鐘
- 100 克 草蝦仁
- 80 克 小黃瓜 切片
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 371 kcal / 1450 kJ
- 蛋白質
- 47.5 g
- 脂肪
- 6.8 g
- 碳水化合物
- 22.9 g
- 纖維
- 0.9 g
