Purée ziemniaczane (z osłoną noża miksującego 2.0)

Obieranie ziemniaków

• 1200 g wody
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek (patrz wskazówka)
• 900 g ziemniaków, nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)

Purée ziemniaczane

• 140 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
• 90 g mleka
• 60 g masła, pokrojonego na kawałki
• ¾ - 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
• 1 łyżeczka soli
• ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• oliwa z oliwek, do dekoracji
• natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji