Pumpkin Risotto

Pumpkin Risotto

2.9 26 評分

準備 25 分

總時間 50 分

8 portions

食材

Parmesan cheese rind removed, cut in pieces (3 cm)
120 g
pumpkin cut in pieces
400 g
water
100 g
salt
2 tsp
extra virgin olive oil
20 g
risotto rice
400 g
vegetable broth (see tips)
700 g
butter room temperature, cut in small pieces
60 g
freshly ground black pepper
1 tsp
fresh black truffle cut in thin slices, to garnish
1 piece

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 10 g

卡路里 1481 kJ / 354 kcal

脂肪 15 g

纖維 3 g

碳水化合物 44 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Courgette and Parmesan Muffins

50 分

Lasagne with fresh spinach pasta

2小時 20 分

Salmon and mushroom rice

40 分

Eggs Benedict and corn muffins

1小時 15 分

Mushroom Herb Parboiled Rice

1小時

Swedish 'Meatballs' with Cauliflower Purée and Gravy

1小時 40 分

Liver cake

1小時 50 分

Creamy carrot and lentil soup

35 分

Chicken with bulgur and vegetables

3小時 5 分

Pasta with leek and ajvar

30 分

Stewed vegetables

45 分

Oven Mushroom and Beef Burger

1小時