Pumpkin Risotto

Pumpkin Risotto

2.9 25 評分

準備 25 分

總時間 50 分

8 portions

食材

Parmesan cheese rind removed, cut in pieces (3 cm)
120 g
pumpkin cut in pieces
400 g
water
100 g
salt
2 tsp
extra virgin olive oil
20 g
risotto rice
400 g
vegetable broth (see tips)
700 g
butter room temperature, cut in small pieces
60 g
freshly ground black pepper
1 tsp
fresh black truffle cut in thin slices, to garnish
1 piece

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 10 g

卡路里 1481 kJ / 354 kcal

脂肪 15 g

纖維 3 g

碳水化合物 44 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 食譜
國際

您可能也會喜歡...

High Protein mac 'n cheese with pea and broccoli salad

High Protein mac 'n cheese with pea and broccoli salad

40 分

Temaki Sushi

Temaki Sushi

1小時

Kimchi risotto

Kimchi risotto

25 分

Slow cooked beans with walnut pesto (TM6)

Slow cooked beans with walnut pesto (TM6)

8小時 15 分

Chunky mixed vegetable soup

Chunky mixed vegetable soup

50 分

Mushroom ragu with polenta toast

Mushroom ragu with polenta toast

1小時 40 分

Pumpkin and tempeh bobotie

Pumpkin and tempeh bobotie

1小時 5 分

Pumpkin Pie

Pumpkin Pie

5小時

Vegan 'pulled pork'

Vegan 'pulled pork'

20 分

Golden Lassi Smoothie (Matthew Kenney)

Golden Lassi Smoothie (Matthew Kenney)

10 分

Smooth cauliflower soup

Smooth cauliflower soup

50 分

Pumpkin Risotto

Pumpkin Risotto

45 分