Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

4.8 5 評分

準備 20 分

總時間 45 分

4 porties

食材

Vinaigrette

sjalot gehalveerd
50 g
verse dille (± 20 g takjes)
2 bossen
koolzaadolie
80 g
witte wijnazijn
40 g
graanmosterd
10 g
zout
¼ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Asperges

water
500 g
witte asperges geschild, in de lengte verdeeld volgens grootte
700 g
suiker
1 tl
zout
1 tl
boter
10 g

Zalm

verse zalmfilet, ontveld (± 180 g elk)
4
koolzaadolie
10 g
citroen enkel een beetje geraspte schil
1
zout
½ tl
gemalen peper
4 snuifjes

難易度

簡單

營養價值每 1 portie

蛋白質 38.8 g

卡路里 2531 kJ / 607 kcal

脂肪 46 g

碳水化合物 8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Paasmenu 10 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Maïsbrood en cheddar muffins

無評分

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35 分

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

無評分

Pastasalade met forel en groenten

無評分

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

55 分

Plukbrood met eieren en zongedroogde tomaten

1小時 30 分

Curryworst en linzen

1小時

Kalkoendij in spek gedraaid met aardappelen

1小時 40 分

Basisbouillon

無評分

Basis kippenbouillon

35 分

Garnituur van courgette

30 分

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50 分