難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte à tarte
- 150 g de farine de blé, et un peu plus pour le plan de travail
- 75 g de beurre, en morceaux
- 1 pincée de sel
- 50 g d'eau
La garniture
- 100 g d'oignons, coupés en deux
- 4 brins de persil plat frais
- 150 g de jambon fumé
- 700 g d'échine de porc, désossée, détaillée en dés
- 1 oeuf
- 30 g de cognac
- 1 c. à café rase de poivre moulu
- 15 g de sel
- 6 oeufs cuits durs
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2052 kJ / 491 kcal
- 蛋白質
- 36.5 g
- 碳水化合物
- 15.1 g
- 脂肪
- 31.1 g
替代食譜
Purée Parmentier nature
55 分
Tourte au bœuf et à la bière
1小時 40 分
Terrine aux restes de viande
13h 15 min
Röstis de légumes racines (TM6)
50 分
Clafoutis aux prunes
1小時 15 分
Poires pochées au miel, sauce au chocolat et crumble aux noix
2h 10min
Ragoût de champignons et saucisses à l'orge
55 分
Gougères à la mousse de saumon
25小時 35 分
Fond de viande
3小時
Nougatine
1小時 30 分
Moutarde mi-forte
25 分
Rillettes de porc tradition
12小時