Pâté de Pâques
TM6 TM5 TM31

Pâté de Pâques

5.0 (6 評分 )

食材

La pâte à tarte

  • 150 g de farine de blé, et un peu plus pour le plan de travail
  • 75 g de beurre, en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 50 g d'eau

La garniture

  • 100 g d'oignons, coupés en deux
  • 4 brins de persil plat frais
  • 150 g de jambon fumé
  • 700 g d'échine de porc, désossée, détaillée en dés
  • 1 oeuf
  • 30 g de cognac
  • 1 c. à café rase de poivre moulu
  • 15 g de sel
  • 6 oeufs cuits durs

營養價值
每 1 portion
卡路里
2052 kJ / 491 kcal
蛋白質
36.5 g
碳水化合物
15.1 g
脂肪
31.1 g

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