難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
- 1 TL Gulasch-Gewürzmischung (siehe Tipp)
- 1 TL Wild-Gewürz
- 30 g Tomatenmark
- 2 TL Salz
- 700 g Hirschbraten, in Würfeln (2,5 cm)
- 600 g Wildfond
- 35 g Mehl
- 150 g Rotwein, trocken
- 200 g Kartoffeln, in Würfeln (2 cm)
- 250 g braune Champignons, geviertelt
- 70 g Preiselbeerkompott
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 1301 kJ / 311 kcal
- 蛋白質
- 40 g
- 碳水化合物
- 21 g
- 脂肪
- 5 g
- 飽和脂肪
- 1 g
- 纖維
- 3.1 g
- 鈉
- 846 mg
替代食譜
Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf
1小時 10 分
Gulasch
2h
Fisch-Gulasch mit Tomaten und Möhren
45 分
Mafalde mit Ente und Kürbis
45 分
Wildgulasch mit Schokolade
3h 50min
Holzfäller-Topf mit Kartoffeln und Champignons
3h
Hirschragout mit frischen Pfifferlingen
1小時 30 分
Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce
1h 15min
Rheinischer Sauerbraten
51h
Ochsenbäckchen
5小時
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1小時 30 分
Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons
3h 50min