難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Ρεβίθια και πίτες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.σ. κύμινο, τριμμένο
- 1 κ.σ. κόλιανδρο, τριμμένο
- ½ κ.γλ. αλάτι και επιπλέον για το πασπάλισμα
- 1 κ.γλ. αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο
- 1 κ.γλ. μπαχάρι, τριμμένο
- ½ κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, τριμμένο
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- 1 - 2 πρέζες πιπέρι καγιέν, τριμμένο
- 60 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το ράντισμα
- 400 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, πλυμμένα και καλά στραγγισμένα (περίπου 250 γρ. καθαρό βάρος)
- 1 κόκκινο κρεμμύδι (περίπου 180 γρ.), κομμένο σε φέτες
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
- 2 πίτες (ολικής αλέσεως), κομμένες σε 8 τρίγωνα
Σαλάτα
- 150 γρ. κόκκινο λάχανο, σε λεπτές φέτες
- 20 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
- ¼ κόκκινο κρεμμύδι (περίπου 60 γρ.), κομμένο σε φέτες
- 2 κ.γλ. σουμάκ
- ½ κίτρινη πιπεριά, χωρίς σπόρια και κομμένη σε φέτες
- 40 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 50 γρ. χυμό λεμονιού
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 50 γρ. ανάμεικτα φύλλα σαλάτας (baby)
- 1 - 2 αγγούρια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες (με το ξεφλουδιστήρι)
- 1 ρόδι, τα σπόρια (βλ. Συμβουλή)
- 2 κλωνάρια φρέσκο δυόσμο, μόνο τα φύλλα, κομμένα σε κομμάτια
- 2 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα, κομμένα
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 2305.6 kJ / 549 kcal
- 蛋白質
- 13 g
- 碳水化合物
- 44.2 g
- 脂肪
- 31.7 g
- 纖維
- 17.3 g
替代食譜
Σαλάτα σούσι
無評分
Πιλάφι με καρότα, πιπεριές και φιστίκια Αιγίνης
1h
Σούπα λαχανικών
15 分
Ζελέ με εσπεριδοειδή, ανανά και κρέμα πιπεριού
1小時 50 分
Γκουζέρ (αλμυρά σου)
55min
Μοσχαράκι στιφάδο σερβιρισμένο μέσα σε ψωμί
無評分
Γεμιστές ντομάτες με δυόσμο, κολοκυθάκι και τόνο
30min
Τράιφλ με μανταρίνια και λευκή σοκολάτα
無評分
Σορμπέ πεπόνι
15 分
Σαλάτα ζυμαρικών με μπακαλιάρο και σος ταρτάρ
無評分
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
1h 35min
Κέικ με ολόκληρο λεμόνι και ελαιόλαδο
1h 30min