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Okonomiyaki

Okonomiyaki
4.9 8 評分
準備 20 分
總時間 30 分
4 porciones
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食材

Salsa Okonomiyaki
  • 20 g de miel de abeja
  • 30 g de salsa de soya
  • 60 g de catsup
  • 40 g de salsa Inglesa
Okonomiyaki
  • 2 cebollas cambray en tercios a lo largo y parte del tallo verde
  • 200 g de agua
  • 1 cdita de polvo dashi, instantáneo
  • 4 huevos
  • 160 g de harina de trigo
  • ¼ cdita de sal
  • ¼ cdita de azúcar
  • 400 g de col blanca en juliana
  • 40 g de jengibre encurtido, tipo "beni shoga" escurrido
  • aceite de ajonjolí para freír
  • 120 g de milanesa de cerdo cortado en rodajas finas (aprox. 2 mm) (ver Tip)
  • mayonesa para servir
  • hojuelas de bonito para servir
  • cebollín picado, para servir

難易度

簡單

營養價值 每 1 porción

鈉 1327 mg
蛋白質 19.9 g
卡路里 1961.9 kJ / 467.1 kcal
脂肪 22.8 g
纖維 4.1 g
飽和脂肪 5.2 g
碳水化合物 44.2 g

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