裝置與配件
Ukrainian chebureks
準備 55 分
總時間 1小時 35 分
10 pieces
食材
Filling
-
brown onion cut into halves100 g
-
grapeseed oil15 g
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beef chuck steak sinew removed, partially frozen and cut into pieces (2 cm - see Tips)500 g
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fresh parsley leaves only (approx. 1 bunch)10 g
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dried marjoram or thyme1 tbsp
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salt1 tsp
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ground black pepper1 tsp
Dough
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plain flour plus extra to dust350 g
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water300 g
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grapeseed oil plus extra to fry30 g
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white sugar¾ tsp
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salt¾ tsp
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egg yolk1
難易度
中等
營養價值 每 1 piece
鈉
450.2 mg
蛋白質
14.8 g
卡路里
1017.9 kJ /
243.3 kcal
脂肪
7.7 g
纖維
1.3 g
飽和脂肪
1.6 g
碳水化合物
28.4 g
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