難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 35 g d'échalotes
- 55 g de beurre (dont 40 g froids, coupés en morceaux)
- 200 g de vin rouge, type Floc de Gascogne (voir "Conseil(s)")
- 1 feuille de laurier
- 1 brin de thym frais
- 1 gousse d'ail
- 115 g d'eau
- 1 c. à café de fond de veau
- 25 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 494.3 kJ / 119.7 kcal
- 蛋白質
- 0.7 g
- 碳水化合物
- 4.2 g
- 脂肪
- 9.5 g
- 飽和脂肪
- 6 g
- 纖維
- 0.7 g
- 鈉
- 59 mg
替代食譜
Religieuse craquelin caramel au beurre salé
4小時
Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide
1h 10min
Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet
2h
Cocotte de dorade, palourdes et crevettes au four
45min
Sauce aïoli végane
10min
Roulés à la cannelle et à l'orange
5小時 30 分
Mai - Crémeux meringué griotte violette
30min
Cannelés à la fleur d'oranger
14h
Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette
3小時 15 分
Sauce caramel au café
45min
Sauce au thon
5min
Petits moelleux pistache, glaçage chocolat
45min