裝置與配件
Pommes duchesse
準備 15 分
總時間 1小時
4 portions
食材
-
500 g d'eau
-
800 g de pomme de terre à chair farineuse, détaillée en dés
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
5 jaunes d'œufs
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
8 g
卡路里
1560 kJ /
373 kcal
脂肪
24 g
纖維
3.3 g
碳水化合物
30.5 g
您可能也會喜歡...
Pain surprise
24小時
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4小時
Napolitain
73小時 40 分
Pain de mie moelleux
3小時 25 分
Pâte à chou
2小時
Pâtes fraîches
1小時
Pommes duchesse
55 分
Pommes dauphine (nouvelle recette)
55 分
Chouquettes
1小時
Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées
2小時
Eclairs au foie gras
3小時 15 分
Langues de chat à la vanille
15 分