裝置與配件
Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé
準備 10 分
總時間 50 分
4 portions
食材
-
100 g de parmesan en morceaux
-
70 g d'échalotes
-
15 g d'huile d'olive
-
2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir conseil)
-
320 g de riz noir (voir conseil)
-
1000 g d'eau
-
200 g vin blanc
-
800 g de saint-pierre (4 filets)
-
1 filet d'huile à la truffe
-
de la fleur de sel à ajuster selon vos goûts
-
30 g de mascarpone
-
10 g de truffe noire fraîche (非必選) râpée
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
42.5 g
卡路里
2500 kJ /
598.2 kcal
脂肪
31 g
纖維
4.2 g
碳水化合物
28.2 g
您可能也會喜歡...
Tajine de poisson à la marocaine et couscous aux dattes
1小時
Saumon et sauce aux petits pois
25 分
Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1小時
Cabillaud à la chermoula
無評分
Tajine de morue aux poivrons et aux tomates
無評分
Poisson cuit à la vapeur avec une croûte de tomates séchées au soleil et une purée de patates douces
35 分
Petits pains Bao à la noix de coco et aux crevettes
無評分
Asperges au thon et vinaigrette au citron
1小時
Aile de raie aux câpres
45 分
Poisson à la sauce tahini aux herbes et taboulé de quinoa au chou-fleur
無評分
Menu: Steak de thon avec riz et sauce tomate et dessert à base de mangue et de pêche
45 分
Saumon aux Epinards, Tomates et Lentilles
40 分