難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g de parmesan, en morceaux
- 70 g d'échalotes
- 15 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir conseil)
- 320 g de riz noir (voir conseil)
- 1000 g d'eau
- 200 g de vin blanc
- 800 g de saint-pierre (4 filets)
- 1 filet d'huile à la truffe
- de la fleur de sel, à ajuster selon vos goûts
- 30 g de mascarpone
- 10 g de truffe noire fraîche râpée (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2500 kJ / 598.2 kcal
- 蛋白質
- 42.5 g
- 碳水化合物
- 28.2 g
- 脂肪
- 31 g
- 纖維
- 4.2 g
替代食譜
Velouté de courgettes au fromage frais
35min
Feuilleté au chou rouge
無評分
Quiche aux épinards et tomates
1h 45min
Menu: Longe de porc farcie avec purée panais-carottes et de kouglof mandarine
無評分
Pak-choï et riz au jambon
40min
Parmigiana al forno
1h 50min
Risotto au citron et épinards
30min
Tarte aux poireaux et au fromage
1h 5min
Curry de poisson du Kerala
30min
Purée de patates douces
1h
Velouté courge-coco
45min
Risotto à la courge
35min