難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g de parmesan en morceaux
- 70 g d'échalotes
- 15 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir conseil)
- 320 g de riz noir (voir conseil)
- 1000 g d'eau
- 200 g de vin blanc
- 800 g de saint-pierre (4 filets)
- 1 filet d'huile à la truffe
- de la fleur de sel à ajuster selon vos goûts
- 30 g de mascarpone
- 10 g de truffe noire fraîche râpée (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 598.2 kcal / 2500 kJ
- 蛋白質
- 42.5 g
- 脂肪
- 31 g
- 碳水化合物
- 28.2 g
- 纖維
- 4.2 g
替代食譜
Mousse au chocolat végane
30 分
Houmous de betterave rouge
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Röstis de légumes et sauce forestière à la crème (TM6)
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