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Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap
無評分
準備 10 分
總時間 50 分
4 porties
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食材

  • Parmezaanse kaas in stukken
    100 g
  • sjalotten
    70 g
  • olijfolie
    15 g
  • verse zwarte truffel in tapenade (zie tip)
    2 tl
  • zwarte rijst (zie tip)
    320 g
  • water
    1000 g
  • witte wijn
    200 g
  • verse zonnevis 4 filets (zie tip)
    800 g
  • truffelolie om te besprenkelen
  • fleur de sel naar eigen smaak
  • mascarpone
    30 g
  • verse zwarte truffel (非必選) geraspt (zie tip)
    10 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 portie

蛋白質 42.5 g
卡路里 2500 kJ / 598.2 kcal
脂肪 31 g
纖維 4.2 g
碳水化合物 28.2 g

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