難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
- 7 g de sel
- poivre moulu
- 80 g d'abricots secs, coupés en quatre
- 60 g de pruneaux dénoyautés, coupés en quatre
- 1 c. à café bombée de quatre-épices
- 800 g d'eau
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3330 kJ / 796 kcal
- 蛋白質
- 8 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 脂肪
- 79 g
替代食譜
Chutney de mûres et d'oignons
6h 50min
Bar et fenouils caramélisés
1小時 15 分
Lasagne fraîches à la bolognaise
2小時 30 分
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1小時 30 分
Purée de pomme de terre et merguez
55 分
Chutney de carotte, abricot sec et cardamome
1小時 20 分
Chutney pomme, échalote et cannelle
45 分
Rouleaux de printemps aux légumes d'été
1小時
Beignets de crevettes et de patates douces
1小時
Rouelle de veau aux carottes
50 分
Sorbet ananas-citron vert et ananas rôti
40 分
Velouté de champignons à l'huile de truffe
50 分