Poires au sirop à l'orange

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

Coupes glacées champagne, meringue et pamplemousse confit

Truffes au rhum et à la cannelle

Blanquette de veau cuisson lente

Œufs de couleur verte

Avocat avec œuf et tartare de saumon

Foie-gras mi-cuit

Truffes à la liqueur d'amande

Pain d'épices au miel de châtaignier

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle