難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
- 7 g de sel
- poivre moulu
- 80 g d'abricots secs, coupés en quatre
- 60 g de pruneaux dénoyautés, coupés en quatre
- 1 c. à café bombée de quatre-épices
- 800 g d'eau
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3330 kJ / 796 kcal
- 蛋白質
- 8 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 脂肪
- 79 g
替代食譜
Brochettes de crevettes, riz et légumes verts
1h 40min
Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives
35min
Blanquette de veau
1h
LEAB - A
1h
Kouglof alsacien
17小時 10 分
Opérette de fruits de mer
1h 40min
Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes
1h 15min
Ragoût d'agneau aux carottes et navets
2h 20min
Recette du chef Eric Guérin : Royale de courge butternut, rémoulade pomme-courge tourteau, jus pomme livèche
1h 20 min
Feuilleté de saint-jacques au chou vert
1h 25min
Choux à la crème
1h 5min
Moules au naturel
20min