裝置與配件
Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux
準備 15 分
總時間 13小時 40 分
4 portions
食材
-
400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
-
7 g de sel
-
poivre moulu
-
80 g d'abricots secs coupés en quatre
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60 g de pruneaux dénoyautés coupés en quatre
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1 c. à café bombée de quatre-épices
-
800 g d'eau
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
蛋白質
8 g
卡路里
3330 kJ /
796 kcal
脂肪
79 g
碳水化合物
20 g
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