裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
酸菜白肉鍋
準備 30 分
總金額 1小時 50 分
6 人份
食材
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水2600 克
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300 克 排骨豬大骨300 克
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豬五花肉 ，整塊，切段(約 10公分)350 克
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蔥 ，切段，約兩根130 克
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薑 ，切片5 克
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蒜頭 (約3顆)5 克
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花椒粒1 茶匙
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八角1 粒
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酸白菜 ，切絲200 - 300 克
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新鮮蛤蜊，已吐沙，洗淨200 - 300 克
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玉米 ，切段，約4公分2 根
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板豆腐 ，切塊300 克
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冬粉 ，泡水至軟，瀝乾切半2 把
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新鮮香菇6 - 8 朵
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蟹肉棒 ，適量，或其他喜好的火鍋料
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魚丸 ，適量，或其他喜好的火鍋料
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山茼蒿 ，適量，或其他喜好的蔬菜
營養價值 每 1 人份
卡路里
296.9 kcal /
1240.9 kJ
蛋白質
22.6 g
脂肪
15.2 g
碳水化合物
19.2 g
纖維
4.8 g
飽和脂肪
61.7 g
鈉
567.7 mg
