難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 30 g di pecorino a pezzi (3 cm) (非必選)
- 1 scalogno (30 g circa)
- 150 g di pancetta affumicata, a cubetti
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1200 g di acqua
- ¾ cucchiaino di sale
- 350 g di spaghetti
- 3 uova
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2528 kJ / 604 kcal
- 蛋白質
- 27 g
- 碳水化合物
- 63 g
- 脂肪
- 27 g
- 纖維
- 4.6 g
替代食譜
Uova strapazzate
20min
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
30min
Cottura della pasta
20min
Petto di pollo al Metaxa
1h
Pasta al pomodoro, prosciutto e salame piccante
45min
Spaghetti al tonno
40min
Spaghetti alla carbonara
30min
Spaghetti risottati aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato
40min
Spaghetti alla carbonara
30min
Spaghetti alla "carbonara sbagliata"
30min
Spaghetti aglio, olio e peperoncino (Bimby Friend)
25min
Spaghetti alla carbonara (Bimby Friend)
25min