Polpettone ai funghi con crema di cipolle

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

4.7 81 評分

準備 10 分

總時間 1小時

4 porzioni

食材

1 spicchio di aglio
20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
150 g di funghi surgelati e decongelati
30 g di pane raffermo a pezzi
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
400 g di carne trita mista
2 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Salsa alle cipolle

300 g di cipolle dorate in otto spicchi
20 g olio extravergine di oliva
300 g di acqua
½ dado per brodo vegetale
20 g di burro

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 416.3 mg

蛋白質 31.7 g

卡路里 1797 kJ / 429.5 kcal

脂肪 29.8 g

纖維 2.3 g

飽和脂肪 7.8 g

碳水化合物 9.3 g

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