Pierogi alle patate dolci e ricotta
TM6 TM5

Pierogi alle patate dolci e ricotta
4.5 (8 評分 )
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食材

  • 1 - 2 rametti di salvia fresca, solo le foglie
  • 60 g di burro, a pezzi
  • 450 g di patate americane dolci, cotta, a pezzi (vedere consigli)
  • 150 g di ricotta
  • 2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 1 ¼ - 1 ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 250 g di acqua + q.b.
  • 120 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 220 g di farina integrale (circa il 16% di contenuto proteico)
  • 10 g di olio extravergine di oliva
營養價值
每 1 pezzo
卡路里
193.5 kJ / 46.2 kcal
蛋白質
1.1 g
碳水化合物
6.8 g
脂肪
1.6 g
飽和脂肪
0.9 g
纖維
0.5 g
鈉
64.7 mg

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