Risotto con le rane

Risotto con le rane

2.7 3 評分

準備 30 分

總時間 1小時 30 分

4 porzioni

食材

Brodo di rane

1000 g di acqua
30 g di scalogno a metà
100 g di gambo di sedano a pezzi
100 g di carota pelata e a pezzi
8 cosce di rana

Risotto

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
320 g di riso Carnaroli
100 g di vino bianco
1 cucchiaino di sale
acqua (非必選) q.b. sino ad arrivare a 800 g di liquido
prezzemolo fresco (非必選) tritato

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 13.8 g

卡路里 1653 kJ / 395 kcal

脂肪 8.7 g

纖維 0.9 g

飽和脂肪 25 g

碳水化合物 64.9 g

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