難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Sos pomidorowy
-
80
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
或 80 g sera, twardego, np. Gruyère, Pecorino, Provolone, pokrojonego na 3 cm kawałki - 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 80 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki (非必選)
- 30 g oliwy z oliwek
-
800
g krojonych pomidorów, z puszki
或 800 g przecieru pomidorowego, typu passata -
10 - 12
liści bazylii, świeżych
或 1 łyżka bazylii, suszonej - 1 łyżka oregano, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
或 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
Sos śmietanowy z boczkiem
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 ząbek czosnku
- 10 g masła
-
250 - 300
g kostek boczku
或 250 - 300 g wędzonego boczku, pokrojonego w 1 cm kostkę - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 100 g wody
- 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 opakowanie makaronu, suchego (400-500 g)
- 4 łyżeczki mąki pszennej (patrz wariant)
- liście bazylii, świeże, do dekoracji
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekane, do dekoracji
- 營養價值
- 每 1 porcję
- 卡路里
- 2909 kJ / 695.3 kcal
- 蛋白質
- 21.4 g
- 碳水化合物
- 62.9 g
- 脂肪
- 40.2 g
- 飽和脂肪
- 17.2 g
- 纖維
- 6.1 g
- 鈉
- 1137.5 mg
替代食譜
Spaghetti à la carbonara ze szparagami
35min
Makaron w sosie serowo-pieczarkowym ze szpinakiem
35min
Spaghetti carbonara
25min
Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami
30min
Warzywne risotto; Mini ciasta czekoladowe na parze
1h
Makaron w śmietanowym sosie pieczarkowym; Babka marmurkowa z Varomy
2小時 10 分
Spaghetti arrabiata z tuńczykiem
30min
Makaron w sosie pomidorowym z chorizo i oliwkami
30min
Krem czekoladowy na ciepło z sosem z owoców jagodowych i kruszonką
35min
Sos szpinakowy; Sos cztery sery (do makaronu)
30min
Zapiekanka makaronowa
45min
Spaghetti alla carbonara
30min