需要的 Thermomix Friend

想要準備這份食譜,你需要 Thermomix Friend。 瞭解更多

Sos pomidorowy; Sos śmietanowy z boczkiem (do makaronu)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Sos pomidorowy; Sos śmietanowy z boczkiem (do makaronu)

4.7 (90 評分 )

食材

Sos pomidorowy

  • 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    或 80 g sera, twardego, np. Gruyère, Pecorino, Provolone, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 80 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
  • 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki (非必選)
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 800 g krojonych pomidorów, z puszki
    或 800 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 10 - 12 liści bazylii, świeżych
    或 1 łyżka bazylii, suszonej
  • 1 łyżka oregano, suszonego
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    或 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone

Sos śmietanowy z boczkiem

  • 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 g masła
  • 250 - 300 g kostek boczku
    或 250 - 300 g wędzonego boczku, pokrojonego w 1 cm kostkę
  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 100 g wody
  • 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 opakowanie makaronu, suchego (400-500 g)
  • 4 łyżeczki mąki pszennej (patrz wariant)
  • liście bazylii, świeże, do dekoracji
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekane, do dekoracji

營養價值
每 1 porcję
卡路里
2909 kJ / 695.3 kcal
蛋白質
21.4 g
碳水化合物
62.9 g
脂肪
40.2 g
飽和脂肪
17.2 g
纖維
6.1 g
1137.5 mg

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜