難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 795 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée et coupée en cubes (2,5 cm)
- 2 c. à thé d’origan séché
- 1 c. à thé de paprika fumé moulu
- 2 c. à thé de cumin moulu
- 1 c. à thé de coriandre moulue
- ½ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
- 1 ¼ - 1 ¾ c. à thé de sel de mer, au goût, séparé
- 1 - 2 pincées de poivre noir moulu
- 15 - 30 g de coriandre fraîche racines et tiges (feuilles réservées à la décoration) (voir Conseil)
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g d'oignons rouges, coupés en quartiers (environ 4 cm)
- 1 piment jalapeno frais coupé en deux, épépiné (facultatif)
- 2 gousses d'ail
-
170
g de poivrons rouges, épépinés et coupés en morceaux (2,5 cm)
或 170 g de poivrons jaunes, épépinés et coupés en morceaux (2,5 cm) - 2 c. à thé de cacao en poudre
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
-
795
g de purée de tomates en conserve
或 795 g de tomates concassées en conserve - 1 c. à thé de café soluble lyophilisé
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à soupe d'eau
- 395 g de haricots rouges en conserve, rincés et égouttés
- 395 g de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés (facultatif)
- crème sure, pour servir
- cheddar râpé, pour servir (voir Conseil)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3780.8 kJ / 903.6 kcal
- 蛋白質
- 51.6 g
- 碳水化合物
- 57 g
- 脂肪
- 53.4 g
- 飽和脂肪
- 19.2 g
- 纖維
- 18.1 g
- 鈉
- 1276.7 mg
替代食譜
Salade de chou
10 分
Trempette chaude aux épinards et artichauts
20 分
Poulet Tikka
3h 30min
Haricots verts à la gremolata
25min
Choucroute
12h 15min
Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé
40 分
Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)
2小時
Poulet au miel et au sésame (Hestan Cue™)
1h
Salsa à la mexicaine
1h 25min
Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)
4h 40min
Sandwiches de salade aux œufs
25min
Fèves au lard au sirop d'érable
31小時 5 分