烤寿司

寿司米

• 500 克 短粒米(寿司米)
• 1000 克 水
• 4 汤匙 白米醋
• 2 茶匙 细砂糖
• 1 茶匙 幼海盐
• 30 克 日本拌饭素

奶油配料

• 200 克 奶油芝士 ，软化
• 50 克 美乃滋 ，日式
• 1 汤匙 是拉差辣椒酱
• ½ 茶匙 盐
• 200 克 成熟芒果 (约1个芒果)，切丁
• 100 克 日本黄瓜 (约1条黄瓜)，切丁
• 200 克 蟹柳 ，撕成条状
• 60 克 莫扎里拉芝士 ，切丝
• 24 片 日本紫菜
• 1 - 2 个 成熟牛油果 ，切成薄片 (非必選)
• 24 片 生三文鱼片